Zanimivosti o kostanju

V Ženevi že dve stoletji obstaja tradicija, da se začetek pomladi razglasi s posebnim odlokom, ko na "uradnem kostanju", ki raste pod okni vladne stavbe kantona, cveti prvi list. Po statističnih podatkih so najpogosteje spomladi napovedovali marca, čeprav pogosto prej, leta 2002 pa je kostanj zacvetel 29. decembra. Najbolj paradoksalno je bilo leto 2006: najprej je bila pomlad napovedana marca, nato pa še oktobra, ko je drevo nenadoma spet zacvetelo.

Leta 1969 je kostanj postal emblem Kijeva - zaradi dejstva, da ga je bilo prijetno gledati, njegovi listi in cvet pa so imeli urejeno obliko.

Na Siciliji raste najstarejše in najdebelejše drevo na svetu. Kostanj je zabeležen v Guinnessovi knjigi z obsegom debla 57, 9 m in starostjo od 2000 do 4000 let

Kostanj je edini oreh z vitaminom C.

Kostanj je edini nizkokaloričen oreh: na 30 gramov pečenega ali posušenega kostanja je 1 gram maščobe in 70 kalorij.

Pajki nikoli ne pletejo mrež v kostanjevih zgradbah. Zato je bilo toliko evropskih gradov zgrajenih s kostanjevimi tramovi.

Tako kot pri kokicah tudi znotraj kostanjeve lupine vsebuje vlago. Ko se segreje, lahko ta vlaga na silo zlomi lupino (kar se zgodi z značilnim zvokom), zato morate kostanjevo lupino vedno rezati, da vstopi para, sicer bo prišlo do manjše eksplozije.

Kostanjevi oreški so bogati z ogljikovimi hidrati in bolj spominjajo na krompir kot drugi oreški. Kostanj je zaradi visoke vsebnosti škroba idealen za mletje v hranljivo moko.

Vsi kostanji niso užitni.

Kostanj živi 500 let ali več. Obstajajo že v prazgodovini. Do leta 378 pr Rimljani so aktivno gojili kostanj in oreščke mleli v moko za peko kruha.

Kostanj so poimenovali "drevesni riž", saj so njegove prehranske lastnosti zelo podobne rjavemu rižu.

Kitajci pojedo 40% vseh kostanjev na svetu. Pečejo jih v vročem pesku, dušijo in kuhajo v juhah.

V Franciji na božič in novo leto postrežejo s posebno poslastico - kandiranim kostanjem, imenovanim marron glace

Če smo navajeni kuhati velikonočne pogače in barvana piščančja jajca, Korzičani v cerkvi posvetijo kostanj.

V ljudski medicini se decoction iz suhega kostanja uporablja za zdravljenje prehlada, driske in kot diuretik za edeme. Oreške prelijemo z vodo v razmerju 1:10 in kuhamo pol ure, tekočino pustimo, da se ohladi in filtrira. Vzemite 2 žlici. žlice 3-5 krat na dan.